Name: Kartoffelsuppe mit Lauch und Frischkäse
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 ½ kg Kartoffeln festkochend; 8 Stangen Lauch; 3 große Zwiebeln gewürfelt; 5 Karotten; 1 Stk. Sellerie frisch; 5 Knolauchzehen; 3 Päckchen Frischkäse Buko pikante Kräuter 16 %; 1 Päckchen Kartoffelbreipulver zum andicken; 5 Päckchen Lachsschinken; Parmesan gerieben; Majoran; Oregano; Paprika edelsüß; Salz; Pfeffer; Gemüsebrühe gekörnt; Maggi; ca. 4 -5 Liter Wasser

Kartoffelsuppe mit Lauch und Frischkäse

leicht

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Kartoffelsuppe mit Lauch und Frischkäse - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Kartoffeln festkochend	2 ½ kg
Lauch	8 Stangen
Zwiebeln gewürfelt	3 große
Karotten	5
Sellerie frisch	1 Stk.
Knolauchzehen	5
Frischkäse Buko pikante Kräuter 16 %	3 Päckchen
Kartoffelbreipulver zum andicken	1 Päckchen
Lachsschinken	5 Päckchen
Parmesan gerieben	etwas
Majoran	etwas
Oregano	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe gekörnt	etwas
Maggi	etwas
ca. 4 -5 Liter Wasser	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen, würfeln und waschen, Karotten schälen, in scheiben hobeln, Lauch halbieren, schneiden und waschen, Sellerie schälen und in 3 Teile schneiden. Alles mit dem Wasser aufsetzen. Zwiebeln und Koblauch würfeln, anbraten und in die Suppe geben. Lachsschinken würfel, anbraten und ab in den Topf. Kräftig abschmecken, mit Frischkäse und Kartoffelbrei andicken.
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Rezept von j****8
vom 20.08.2009

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