Zwetschgen- oder Marillenknödel
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zwetschgen- oder Marillenknödel 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1 kg |
| Butter | 2 El |
| Mehl | 250 g |
| Eier | 2 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Zwetschgen oder Aprikosen | 1 kg |
| Butter | 150 g |
| Semmelbrösel | 100 g |
| Zimtzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)585 (140)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate20,0 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)585 (140)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate20,0 g
Fett5,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln noch heiß nach dem Kochen durchpressen. Noch warm mit Fett, Mehl, Eiern u Salz verarbeiten. Zu einer Rolle formen, diese in dünne Scheiben schneiden. Obst mit Teig umgeben u Knödel formen. Knödel ca. 10 Min. in siedendem Salzwasser kochen. (also bis sie obenauf schwimmen). Mit zerlassener Butter übergießen (eventl. gebräunte Semmelbrösel dazugeben) u mit Zimtzucker bestreuen.
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vom
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