Linguine mit Crevetten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Linguine mit Crevetten 
Weitere Rezepte
Nudeln mit Pilz-Ragout
Currygeschnetzeltes von der Pute mit Nudeln
Pangasius in Kräutersauce mit Spaghetti
Pasta: Scampi Knoblauchnudeln...
Penne mit Salsiccia und Tomaten-Sahne-Sugo
Tomatennudeln mit Hähnchen
Orecchiette mit Blumenkohl und Salsiccia
Meeresfrüchte/ Spaghetti mit Garnelen und Rucola
Nudeln mit Tomatensoße und dazu Hackfleischbällchen mit Käse gefüllt
Saltimbocca vom Kalb mit Rosmarinbratkartoffeln, Marsalasosse und ligurischem Gemüse
Gefüllte Poulardenbrust auf Bandnudeln
Hörnchennudeln mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Pasta: Salat Toscana
Hauptgericht deftig - Teufelsnudeln
Gebratene Sepia (Tintenfisch) auf scharzen Bandnudeln mit Tomatensoße
Hähnchen Toscana
Penne mit Salsiccia
Paella-Nudeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linguine oder Spaghetti | 450 Gramm |
| Black-Tiger Riesencrevetten ohne Schale,halbiert | 400 Gramm |
| Olivenöl extra vergine | 4 Esslöffel |
| Schalotte | 1 kleine |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Tomaten gehäutet.grobe Würfel schneiden | 2 |
| Peperoni in feine Ringe schneiden | 1 Teelöffel |
| Brandy oder Cognac | 50 ml |
| Rucola grob gehackt | 40 Gramm |
| italienische Kräuter | 1 Teelöffel |
| Weißwein | 40 ml |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate57,7 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate57,7 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.Die Hälfte des Olivenöls in einer Bratpfanne erhitzen und die Crevetten darin anbraten; mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren,restliches Olivenöl,klein gehackte Schalotte,fein gehackte Knobizehe und Peperoni beigeben und mitdünsten.
2.Den Brandy dazugeben und nach Wunsch flmbieren.Tomatenwürfel,Weißwein,Rucola und Kräuter dazugeben.Alles ca. 3 Min. köcheln lassen. Die Pasta abschütten,zu den Crevetten geben,schwenken,würzen und anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von RenateTh
vom
Kommentare zu „Linguine mit Crevetten“