Name: Spanische Linsensuppe
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 150 g Chorizo, in Scheiben; 50 g Möhren, geschält und in Scheiben; 120 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Paprikaschote, grün, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; Knoblauch, gewürfelt; 1 Tomate, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ¾ L Gemüsebrühe; 200 g Linsen, rot

Spanische Linsensuppe

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Chorizo, in Scheiben	150 g
Möhren, geschält und in Scheiben	50 g
Kartoffeln, geschält und gewürfelt	120 g
Paprikaschote, grün, gewürfelt	1
Zwiebel, gewürfelt	1
Knoblauch, gewürfelt	etwas
Tomate, gewürfelt	1
Olivenöl	2 EL
Paprikapulver, edelsüß	1 TL
Gemüsebrühe	¾ L
Linsen, rot	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.In einem Topf Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, Wurst zufügen und kurz mit braten. Hitze reduzieren und Kartoffeln, Möhren und Paprika beigeben, kurz anbraten. Das Ganze mit Paprikapulver bestäuben und etwas anschwitzen. Gemüsebrühe angießen und Tomaten zufügen,Deckel auflegen und etwas köcheln lassen. Linsen beigeben und das Ganze so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gut ist. Nachwürzen ist eigentlich nicht nötig, die Chorizo gibt genug Würze ab. Wer jedoch mag kan das Ganze nach Wunsch noch würzen.
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Rezept von d****n
vom 16.08.2009

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