Breakfast für Ekel Melvin

Zubereitung

• 1.Die Geschichte: In "Besser geht`s nicht" ist der Bestsellerautor Melvin Udall, gespielt von Jack Nicholson, ein menschenscheuer, griesgrämiger und schrulliger, kurz ein unsympathischer Zeitgenosse. Er bringt z.B. zum täglichen Frühstück im immer gleichen Restaurant sein eigenes Besteck mit, lässt sich nur von einer einzigen Kellnerin, Carol (Helen Hunt) bedienen und geht ihr- so gut er eben kann- auf die Nerven. Doch sie schafft es schließlich, seine besten Seiten hervorzulocken und sogar zarte Bande zu ihm zu knüpfen....hachz.......ein schöööööööööööner Film!!!! Aber nun zu Melvins Lieblingsfrühstück...hier ausreichend für 2....müssen auch keine Ekel sein...schmeckt auch lieben und netten Menschen :-)) ....

  2.Für die Muffins in einer Schüssel das Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz, Butter und Ei glatt rühren. Die Preisselbeeren unterheben. Die Muffinmanschetten mit Öl auspinseln. Die Manschetten zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen und in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° in etwas 30 Minuten gar und hellbraun backen.

  3.Kurz vor dem Servieren die Speckstreifen nebeneinander in eine heiße Pfanne legen und ausbraten, herausnehmen und warmhalten. Im verbliebenen Bratfett die Eier zu Spiegeleiern braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Muffins, Speck und Spiegeleier nebeneinander auf Tellern anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****h
  vom 15.08.2009

  
• Weiterlesen