Kuchen: Pflaumenkuchen mit Zimt Schmand

Rezept: Kuchen: Pflaumenkuchen mit Zimt Schmand
vom Backblech
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vom Backblech
00:50
29
13601
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Zucker
400 gr.
Sahne
1 Päckchen
Vanillinzucker
7 mittelgross
Eier Freiland
400 gr.
Mehl
300 gr.
Schmand
1 Päckchen
Backpulver
800 gr.
Pflaumen frisch
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
820 (196)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
20,8 g
Fett
9,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Gewaschene Pflaumen halbieren und Stein entfernen, zur Seite stellen, evtl. mit wenig Zucker bestreuen, sollte Saft entstehen gut abtropfen lassen, trocken reiben mit Küchenkrepp.
2
200 gr.Zucker mit der Sahne und dem Vanilinzucker gut verrühren bis eine cremige Masse entsteht, 5 Eier unterrühren, Mehl und Backpulver sieben und unter die Mischung rühren.
3
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleich streichen, die Pflaumen locker auf dem Teig verteilen.
4
Den Schmand mit 50 gr.Zucker und 2 Eiern glatt rühren, Zimt dazugeben...( nach Geschmack) den Guss zwischen den Pflaumen verteilen.
5
Im vorgeheizten Backofen 160-170° Umluft ca. 30 min. backen.
6
Mein Schmand ist etwas hoch geworden und die Pflaumen versunken..siehe Bilder.. habe aus Versehen 400 gr. Schmand genommen...lach...aber er schmeckt trotzdem sehr lecker...!!!
7
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KOMMENTARE
Kuchen: Pflaumenkuchen mit Zimt Schmand

   Margit-Jolly
Super lecker. Und schnell gemacht
Benutzerbild von altemutter
   altemutter
Hallo, leider gibt es nur enmal sterne sonst hätte ich dir jetzt noch mal welche gegeben,hab den kuchen heute gebacken, lecker lecker LG und ein schönes WE
Benutzerbild von risstal
   risstal
Sehr , sehr lecker 5*****
Benutzerbild von lemmy5
   lemmy5
das ist aber ein lecker kuchen. 5 sternchen für dich. lg marianne
Benutzerbild von elke42
   elke42
Mal ein etwas anderes Rezept, prima. Danke dafür. Es geht sowieso nichts über Pflaumenkuchen und mit Schmand, das muss ja einfach lecker sein...

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