Name: Mais-Paprika-Muffins
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 g Paprikaschote rot; 250 ml Buttermilch; 2 Eier; 80 ml Öl; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Maisgrieß; 1 TL Salz; 2 EL Kräuter; 1 TL Paprika edelsüß; 100 g Käse gerieben

Mais-Paprika-Muffins

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschote rot	180 g
Buttermilch	250 ml
Eier	2
Öl	80 ml
Mehl	300 g
Backpulver	1 Päckchen
Maisgrieß	100 g
Salz	1 TL
Kräuter	2 EL
Paprika edelsüß	1 TL
Käse gerieben	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Buttermilch, Eier und Ol verrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Paprika und Grieß vermengen und unter die Buttermilchmischung rühren. Zuletzt die gewürfelte Paprika, den Käse und die Kräuter runterheben.
2.In 12 Muffinformen geben und bei 180 °C, 25 min. backen. Die Muffins können gut eingefroren werden.
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Rezept von a****n
vom 29.07.2009

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