Hackfleisch - Kräuter - Muffins

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Brötchen ausdrücken. Gehacktes mit Zwiebel und dem Brötchen vermischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika putzen, waschen, trocknen und fein würfeln. 2/3 davon zu der Gehacktesmasse geben. Petersilie waschen und fein hacken. Die Hälfte davon zur Gehacktesmasse geben und alles gut vermengen.

  2.12 Muffinformen einfetten. Aus der Gehacktesmasse 12 Kugeln formen und in die Muffinform setzen. Mit den restlichen Paprika bestreuen. Bei 180 Grad im Backofen ca. 30 Minuten backen. Auf einem Teller anrichten und mit der restlichen Petersilie bestreuen.

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  Rezept von Cookies
  vom 10.05.2009