Name: Eierlikör-Streusel-Kuchen mit Obst
Total time: 60 min
Yield: 48 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Butter; 180 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 250 ml Eierlikör; 200 g Mehl; 70 g Speisestärke; ½ Päckchen Backpulver; 500 g Obst nach Wahl, z.B. Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, etc.; 150 g Mehl; 120 g Butter; 100 g Zucker; 60 g Puderzucker; 2 EL Eierlikör

Eierlikör-Streusel-Kuchen mit Obst

1 Stdleicht

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Eierlikör-Streusel-Kuchen mit Obst - Rezept

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Zutaten für 48 Personen


Butter	200 g
Puderzucker	180 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	4
Eierlikör	250 ml
Mehl	200 g
Speisestärke	70 g
Backpulver	½ Päckchen
Obst nach Wahl, z.B. Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, etc.	500 g
Mehl	150 g
Butter	120 g
Zucker	100 g
Puderzucker	60 g
Eierlikör	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter mit Puderzucker udn Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe unter das Buttergemisch rühren und den Eierlikör nach und nach zugießen. Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. In eine Kuchenform oder auf ein kleines Blech füllen. Mit Obst nach Wahl belegen. Aus Mehl, Butte und Zucker Streusel kneten und daraufgeben. Backen: 160 Grad, mind. 40 Minuten
2.Eierlikör und Puderzucker verrühren und über den erkalteten Kuchen sprenkeln.
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Rezept von n****k
vom 28.07.2009

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