Apfeltorte

Zubereitung

• 1.Weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker cremig rühren, die Eier nacheinander unterheben. Mehl mit Backpulver und Raspel Schokolade vermengen, abwechselnd Milch oder Wasser unterziehen.

  2.Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

  3.Den Rand einer springform mit Butter bestreichen, den Boden mit Backpapier auslegen und braunen Zucker darüber streuen. Die Apfelspalten sorgfältig darauf verteilen. Anschließend den Rührteig darauf geben und vorsichtig glatt streichen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann den Springformran lösen und die Torte auf eine Kuchenplatte stürzen.

  5.Die Oberfläche der warmen Torte sofort mit SAMT Aprikose bestreichen. Kurz vor dem Servieren die Mandeln (nache Belieben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leich braun rösten) auf die Torte streuen. Anschließend mit der Zuckerschrift und den Schokoladen Raspeln verziehen.

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  Rezept von M****1
  vom 27.07.2009

  
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