Name: Bunter Nudelsalat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Nudeln; Salz; 150 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 1 Minigurke; Äpfel säuerlich; 2 Frühlingszwiebeln; 150 gr. Lachs geräuchert; 150 gr. Schmand; 50 ml Gemüsebrühe; 4 EL Dill gehackt; Pfeffer

Bunter Nudelsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln	200 gr.
Salz	etwas
Erbsen grün tiefgefroren	150 gr.
Minigurke	1
Äpfel säuerlich	etwas
Frühlingszwiebeln	2
Lachs geräuchert	150 gr.
Schmand	150 gr.
Gemüsebrühe	50 ml
Dill gehackt	4 EL
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Erbsen ca. 4 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen. Nudeln & Erbsen dann abgießen und abschrecken.
2.Gurke und Apfel fein würfeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Lachs in schmale Streifen schneiden.
3.Schmand, Gemüsebrühe und Dill verrühren, mit Salz & Pfeffer würzen. Mit den Nudeln & Erbsen verrühren, Gurken, Äpfel, Frühlingsziebeln und Lachs unterrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Rezept von w****e
vom 26.07.2009

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