Eierlikörtorte

Zubereitung

• 1.Für den Boden : Die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Den Vanillezucker und den Zucker einrühren. Die Eigelbe zugeben und weiterrühren. Zuletzt Mehl und Backpuver unterrühren. Alles gut verrühren. Bei 200° C ca. 15 Min uten backen

  2.Für die Creme : Den Vanillepudding in der Milch kochen. Die Gelantine nach Vorschrift auflösen und noch in die heiße Puddingmasse geben.

  3.150 - 200 g Butter cremig rühren. Etwas Puderzucker dazu.In den Pudding geben und umrühren.

  4.Dem abgekühlten Pudding, 150 - 200 ml Eierlikör zugeben. Die Creme auf den Teig verteilen. Kühl stellen. Ist die Creme etwas fester geworden, nach Belieben mit Schokoglasur oder ähnlichem verzieren.

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  Rezept von C****e
  vom 26.07.2009