Tomaten - Creme - Suppe mit Sahne

Rezept: Tomaten - Creme - Suppe mit Sahne
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
Zwiebeln
50 g
fetten Speck
0,25 Liter
Fleischbrühe
1 kg
Tomaten
0,125 Liter
Schlagsahne
1 Prise
Salz, Pfeffer und etwas Paprika edelsüß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
255 (61)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
5,2 g
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ZUBEREITUNG
Tomaten - Creme - Suppe mit Sahne

1
Geschälte Zwiebeln und Speck so fein wie möglich würfeln. Alles in den Suppentopf geben, bei kleiner Hitze hell bräunen.
2
Tomaten vierteln und entkernen, alles nach und nach mit Mixer ( Pürierstap ) in eine schüssel geben und pürieren. Durch ein Sieb zur Suppe geben, damit keine Schalen zurückbleiben. Tomatensuppe mit Salz und Pfeffer würzen, wer mag noch etwas zerhackte Kräuter, 2 - 3 min kochen.
3
Sahne schaumig, aber nicht steif schlagen, beim Anrichten auf die Suppe geben mit Paprika bestäuben.

KOMMENTARE
Tomaten - Creme - Suppe mit Sahne

Benutzerbild von Kraueterhexe1971
   Kraueterhexe1971
Mmmh, sehr lecker 5*
Benutzerbild von Chalotte
   Chalotte
Hört sich lecker an. 5* GLG Sonja
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmmm ein super leckeres Süppchen, für dich 5*

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