Blechkuchen : Saisonfrüchte ~ Kuchenwürfel

Rezept: Blechkuchen : Saisonfrüchte ~ Kuchenwürfel
Saisonfrüchte wie z. B. Schwarzkirschen ,Nektarinen , Brombeeren ,Aprikosen, Himbeeren, Birnen, Pfirsiche, Reine Clauden , Mirabellen oder Rhabarber verwenden .
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Saisonfrüchte wie z. B. Schwarzkirschen ,Nektarinen , Brombeeren ,Aprikosen, Himbeeren, Birnen, Pfirsiche, Reine Clauden , Mirabellen oder Rhabarber verwenden .
00:55
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1100
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
Teig :
175 g Butter
100 g Rohzucker
1 Prise Salz
1 EL geh. Zitronenmelisse
2 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
500 g entsteinte Saisonfrüchte -o. Beeren
3 Meringues zerkrümelt
50 g kalte Butter in Stücke geschnitten
Garnitur:
180 g Crème fraîche
Zitronenmelisse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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Teig :
1
Die Butter rühren, bis sich helle Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Zitronenmelisse dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl mit Backpulver mischen und dazusieben , die Masse gut verrühren.
2
Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte, viereckige Kuchenblech gießen und glatt streichen. Die Saisonfrüchte oder Beeren auf dem Teig verteilen, leicht hineindrücken. Meringues darüber streuen und die Butter darauf geben.
3
Im unteren Teil des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen und gut auskühlen lassen.
4
Den Kuchen in viereckige gleichgroße Würfel schneiden. Mit einem Klecks Crème fraîche und Zitronenmelisse garnieren.
Tipp :
5
Anstatt der Crème fraîche kann man auch geschlagene Sahne oder Vanilleneis nehmen .
Info :
6
Nektarinen Aprikosen, Birnen, Pfirsiche, Reine Clauden , Mirabellen oder Rhabarber sollten je nach Grösse in Schnitze oder Stücke geschnitten werden .

KOMMENTARE
Blechkuchen : Saisonfrüchte ~ Kuchenwürfel

Benutzerbild von Pegasus05
   Pegasus05
Das Rezept klingt super lecker, wenn ich nur wüßte was die Meríngues sind. Egal 5* Lg Inge
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
einfach nur guuuuuut 5* LG, Anna
Benutzerbild von O-ma-ria
   O-ma-ria
Da hast du glatt ne sechs gewürfelt LG
Benutzerbild von RitaH
   RitaH
klasse, habe ich eingepackt LG
Benutzerbild von kathrin2
   kathrin2
leckere 5 Sternchen........Lg kathrin

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