Heidelbeer-Kuchen

Zubereitung

• 1.Butter mit beiden Zuckersorten,Salz und Zitronenschale cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mit Eier.zur Butter-Zucker-Creme rühren. Den Teig in eine fettete mit Mehl bestäubte Backform füllen 30x21

  2.Heidelbeeren verlesen, Teig damit belegen, Früchte leicht andrücken. Im heißen Ofen bei 180 grad ca 45 min backen, Auskühlen lassen.

  3.Die Sahne steif schlagen,in einen Spritzbeutel füllen und den Kuchen mit Sahnerosetten verzieren. Von der Limette die Schale in Zestern abreißen. Den Kuchen mit Limettenzesten und Melisseblätter verzieren

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  Rezept von d****t
  vom 10.07.2009