Name: Salat von Rucola mit Kräutertomaten und Fleur de Sel
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 gr. Rucola; 150 gr. Datteltomaten; 2 Esslöffel Balsamico Orange; 3 Esslöffel Olivenöl Orange; 12 Stk. Salbeiblätter; 5 Stk. Thymianzweige; 3 Stk. Rosmarinzweige; 2 Stk. Knoblauchzehen jung; 1 Prise Fleur de sel; Pfeffer; Olivenöl extra vergine

Salat von Rucola mit Kräutertomaten und Fleur de Sel

20 Minleicht

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Salat von Rucola mit Kräutertomaten und Fleur de Sel - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Rucola	200 gr.
Datteltomaten	150 gr.
Balsamico Orange	2 Esslöffel
Olivenöl Orange	3 Esslöffel
Salbeiblätter	12 Stk.
Thymianzweige	5 Stk.
Rosmarinzweige	3 Stk.
Knoblauchzehen jung	2 Stk.
Fleur de sel	1 Prise
Pfeffer	etwas
Olivenöl extra vergine	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.AusBalsamico und Olivenöl Orange mit Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren.
2.Rucola putzen,waschen und trocken schleudern.In einer Schüssel mit der Vinaigrette mischen und auf tiefe Teller anrichten.
3.Olivenöl mit den Kräutern in einer Pfanne erhitzen.Tomaten zugeben und rundherum anbraten.Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.Tomaten auf dem Salat anrichten.Als Imbiss oder mit einem gebr,Fischfilet,Garnelen oder wie auf dem Foto mit Crostinis ( steht im Kochbuch )anrichten.
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Rezept von golfvornholz
vom 09.07.2009

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