Kartoffel-Hack-Porree Auflauf (scharf)

Name: Kartoffel Hack Porree Auflauf scharf - einfach - 224 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 g Kartoffeln; 400 g Hackfleisch gemischt; 1 kl. Zwiebel; 2 Stangen Porree; 1 Becher Sahne; 1 Chilischote frisch, grün; 1 Knoblauchzehe; ¼ Milch; ¼ Weißwein; 100 g Schmelzkäse; 1 Päckchen Käse geraspelt; Salz; Pfeffer schwarz; Muskat; Chili aus der Mühle

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	700 g
Hackfleisch gemischt	400 g
Zwiebel	1 kl.
Porree	2 Stangen
Sahne	1 Becher
Chilischote frisch, grün	1
Knoblauchzehe	1
Milch	¼
Weißwein	¼
Schmelzkäse	100 g
Käse geraspelt	1 Päckchen
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Muskat	etwas
Chili aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffeln vorkochen, pellen & in Scheiben schneiden. Chilischote, Knoblauch & Zwiebel würfeln, Porree in Ringe schneiden.
2. Gehacktes scharf anbraten, dann die Zwiebel & Porree kurz mitbraten, anschl. mit Wein ablöschen. Sahne, Milch, Schmelzkäse, Chili & Knoblauch beigeben und würzen. 5 Min. köcheln lassen.
3. Kartoffeln in einer Auflaufform schichten und den Pfanneninhalt darüber gießen.
4. Mit Käse bestreuen & bei 200°C für 30 min. auf mittlerer Schiene überbacken
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Rezept von t****7
vom 09.07.2009

Kommentare zu „Kartoffel-Hack-Porree Auflauf (scharf)“

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