Hack-Kartoffel-Lauch-Auflauf

Zubereitung

• 1. Kartoffeln aufsetzen und bissfest garen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Ol in einer grossen Pfanne erhitzen.

  3. Lauch in Ringe schneiden, in die Pfanne geben und unter Rühren 2 min. anbraten.

  4. Hackfleisch und gehackte Peperoni hinzugeben und 4 min. unter rühren sehr heiss anbraten, bis das Fleisch gut gebräunt ist und die Flüssigkeit verdampft.

  5. Oregano unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

  6. Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Boden der Auflaufform verteilen.

  7. Hackfleischmischung darüber geben und mit den restlichen Kartoffeln belegen.

  8. Käse darüber streuen und mit Sahne begießen.

  9. 30 min. in den Ofen.

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  Rezept von W****9
  vom 30.06.2009

  
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