Apfel - Heidelbeer - Marmelade

von Angi54
Apfel - Heidelbeer - Marmelade - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
850 g.
Äpfel geputzt gewogen
150 ml.
Apfelsaft
250 g.
Heidelbeeren geputzt
1 Teel.
Zimt
1 Kg.
Gelierzucker 1:1
1
Die geputzten Äpfel fein würfeln mit dem Apfelsaft mischen und in einem kleinen Topf 8 Minuten kochen, davon 750 g. abwiegen.
2
Heidelbeeren mit Zimt, Gelierzucker und Apfelgemisch in einem großen Topf vermengen, alles 3 Minuten unter ständigem rühren kochen lassen.
3
Marmelade sofort in Gläser füllen und fest verschließen, ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.