SPINAT-TOPFEN CANNELONI

Name: SPINAT TOPFEN CANNELONI - einfach - von HOLUNDER
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 7 Stück Lasagneblätter in der laenge geschnitten; 1 kg Spinat frisch oder tiefgefroren; 300 Gramm Quark oder Topfen; 1 Liter Béchamelsoße siehe mein kochbuch; 1 Stück Zwiebel geschaelt und gefiertelt; 3 Stück Knoblauchzehen ohne schale; 1 Teelöffel (gestrichen) Muskatnuss fein gerieben; 2 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 Gramm Parmesan gerieben; 20 Gramm Butter in kleine stuecke; 2 Stück Tomaten frisch in wuerfel geschnitten und ein wenig gesalzen; 4 Stück Basilikumblätter aufgeschnitten

50 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Lasagneblätter in der laenge geschnitten	7 Stück
Spinat frisch oder tiefgefroren	1 kg
Quark oder Topfen	300 Gramm
Béchamelsoße siehe mein kochbuch	1 Liter
Zwiebel geschaelt und gefiertelt	1 Stück
Knoblauchzehen ohne schale	3 Stück
Muskatnuss fein gerieben	1 Teelöffel (gestrichen)
Salz	2 Prise
Pfeffer	1 Prise
Parmesan gerieben	50 Gramm
Butter in kleine stuecke	20 Gramm
Tomaten frisch in wuerfel geschnitten und ein wenig gesalzen	2 Stück
Basilikumblätter aufgeschnitten	4 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. den spinat mit den kurz angeroesteten zwiebel-knoblauch durch einen wolf passieren und den quark oder topfen mit den salz-pfeffer-muskat und haelfte parmesan unterheben. mit einen spritzsack dick auf die lasagneblaetter aufspritzen-aufrollen und in einer kasserole mit ein wenig bechamel einlegen mit den rest von bechamel belegen.den parmesan und die frischen tomaten
2. wuerfel auflegen.die butterstuecke dazugeben und in vorgeheizten ofen bei 170g-25min braten mit den basilikum obenauf servieren
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Rezept von HOLUNDER
vom 05.08.2008

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