Tomaten-Carpaccio mit gebratenen Garnelen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Tomaten-Carpaccio mit gebratenen Garnelen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen frisch oder Tiefgekühlt | 24 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Thymian frisch | ½ Bund |
| Olivenöl extra vergine | 10 EL |
| Rucola | 2 Bund |
| Honig | 2 EL |
| Weißer Balsamicoessig | 8 EL |
| Tomaten | 500 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)87 (20)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)87 (20)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Garnelen mit feingehackten Knoblauch und Thymian in 2 El Öl marinieren .
2.Rucola putzen und waschen .6 El Ölivenöl mit Honig und Balsamico verrühren.
3.Die Tomaten mit der Brotmaschine fein schneiden und auf einem Teller Rosenartig legen .
4.Garnelen in dem Restlichen Öl auf jeder seite ca 4-5 min braten , Rucola und Garnelen auf den Tomaten verteilen und das Dressing darüber Treufeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****e
vom
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