Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto

Zubereitung

• 1. Lachsfilet waschen ,trocken tupfen,mit Zitronensaft beträufeln ,salzen und pfeffern.

• 2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

• 3. Knoblauch schälen und fein hacken.

• 4. Alle Zutaten für das Pesto in eine Schüssel geben und daraus ein Pesto herstellen.

• 5. Tomatenscheiben in eine Auflaufform schichten,salzen pfeffern und mit etwas Pesto bestreichen.

• 6. Knoblauch darüber verteilen .

• 7. Lachsfilet auf die Tomaten geben und mit dem restlichen Pesto bestreichen.

• 8. Mit Olivenöl beträufeln.

• 9. Im vorgeheizten Ofen Umluft 160 Grad ca 30 min backen.

• 10. Lasagneblätter in Salzwasser bissfest garen.

• 11. Lachs und Tomaten darauf anrichten.

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  Rezept von m****n
  vom 15.06.2013

  
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