Name: *Hauptgericht sonstiges - gebackene Rosmarinkartoffeln
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg neue Kartoffeln - gut gebürstet; Fett für die Form; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Olivenöl kalt gepresst; 125 ml Weißwein trocken; oder; 125 ml Gemüsebrühe; 100 gr. Oliven grüne oder schwarze; 3 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten; 1 Zweig Rosmarin; 125 gr. Schafskäse

*Hauptgericht sonstiges - gebackene Rosmarinkartoffeln

leicht

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Zutaten für 4 Personen


neue Kartoffeln - gut gebürstet	1 kg
Fett für die Form	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl kalt gepresst	4 EL
Weißwein trocken	125 ml
oder	etwas
Gemüsebrühe	125 ml
Oliven grüne oder schwarze	100 gr.
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten	3
Rosmarin	1 Zweig
Schafskäse	125 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln - mit Öl bestreichen. In eine eingefettete Auflaufform geben, leicht salzen und pfeffern. Die Kartoffeln bei 200° Umluft 20 - 30 Minuten backen.
2.Weißwein oder Gemüsebrühe, die Oliven, den Knoblauch, die Rosmarinnadeln und den in gewürfelten Schafskäse darüber verteilen und je nach Kartoffelgröße nochmals ca. 10 Minuten backen.
3.Dazu schmeckt super ein Tomatensalat - siehe mein KB und einige Scheiben Weißbrot!
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Rezept von d****0
vom 25.06.2009

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Kommentare zu „*Hauptgericht sonstiges - gebackene Rosmarinkartoffeln“

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