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Apfel-Brombeer-Gelee

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Brombeeren250 g
klarer Apfelsaft600 ml
Äpfel /ca. 250 g2
Gelierzucker 1:11 kg
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Brombeeren verlesen und waschen.Im Apfelsaft 5-8 Minuten kochen.Ein feines Sieb über einen großen Topf hängen.Alles hineingießen,durchstreichen.Ergibt ca.700 ml Saft.Etwas abkühlen lassen.Äpfel schälen,würfeln.200g Fruchtfleisch abwiegen.Mit Gelierzucker in den Saft geben.Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen.Dann unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen.In Gläserfüllen und sofort verschließen.

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