Quarkkuchen - wunderbar-

Name: Quarkkuchen wunderbar- - schnell & einfach - 399 kcal/100g
Total time: 21 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Mehl; 100 Butter; 60 Zucker + 1 Prise Salz; 1 Ei; 1 Vanillezucker; -----Füllung:-------; 400 Quark; 4 Eier; &frac18; süsse Sahne; &frac38; Milch; Schale und Saft einer Zitrone; 1 Mondamin + 1 EL Mehl; 150 Zucker; 90 Butter

21 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	250
Butter	100
Zucker + 1 Prise Salz	60
Ei	1
Vanillezucker	1
-----Füllung:-------	etwas
Quark	400
Eier	4
süsse Sahne	⅛
Milch	⅜
Schale und Saft einer Zitrone	etwas
Mondamin + 1 EL Mehl	1
Zucker	150
Butter	90

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb + Butter + Zucker+ Sahne schaumig rühren . Dann Quark + Zitrone + Salz dazugeben. Mondamin + Mehl + etwas Milch dazu und glattrühren. Restliche Milch unterrühren. Danach den steifen Eischnee unterheben und in eine runde Backform gefettet oder mit Backpapier ausgelegt geben und bei 160-180 Grad (mittlere Schiene) ca. 60 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten den Rand mit einem Messer etwas lösen, da geht die -Masse- besser "auf". Sollte der Kuchen etwas zu braun werden, mit einer Alufolie (glänzende Seite nach oben) abdecken.
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Rezept von G****i
vom 20.06.2009

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