Name: Tomaten gefüllt mit Quinoa
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Quinoa; 1 TL Kreuzkümmel; ½ TL Curry; 1 TL Salz; 2 Eier Freiland; 2 EL Olivenöl; 150 Gramm Gouda gerieben; 1 Bund gehackte Petersilie; 8 mittelgroße Tomaten

Tomaten gefüllt mit Quinoa

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Quinoa	150 Gramm
Kreuzkümmel	1 TL
Curry	½ TL
Salz	1 TL
Eier Freiland	2
Olivenöl	2 EL
Gouda gerieben	150 Gramm
gehackte Petersilie	1 Bund
mittelgroße Tomaten	8

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Quinoa nach Anleitung kochen und danach mit allen Zutaten (nur 125 g Käse) gut vermischen.
2.Den Tomaten einen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel aushölen und mit dem Quinoa füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen, in eine Auflaufform geben und im Ofen 5-10 Minuten grillen.
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Rezept von Schokotraum27
vom 16.06.2009

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