Hasi`s Vegetarischer Nudelauflauf

50 Min leicht
( 59 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln gekocht 250 Gramm
Tomaten gewürfelt 5
Zwiebel gewürfelt 1
Knoblauchzehen gehackt 2
Maggikraut 3 Blatt
Erbsen grün gegart 2 Esslöffel
Tomatensaft 0,5 Liter
Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas
Paprikapulver scharf etwas
geriebener Käse 200 Gramm

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
50 Min

Die Nudeln wie gewohnt kochen.Die Zwiebeln und den Knobi in etwas Fett glasig andünsten die sehr kleingeschnitten Tomatenwürfel dazugeben und breiig schmoren lassen die Erbsen dazugeben und mit andünsten lassen.Alles mit dem Tomatensaft auffüllen mit den Gewürzen abschmecken kleingehacktes Maggikraut dazugeben und alles 10 min durchkochen lassen.Die Nudeln abgiessen und in eine flache Auflaufform geben die Tomatensosse drübergiessen mit Käse bestreuen und 25 min bei 180 Grad überbacken. Dazu passt leckerer grüner Salat.

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