Name: Feuriger Hirtentopf - schnell & einfach - 81 kcal/100g
Total time: 12 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Schweinefleisch; 2 EL Gyros - Gewürzsalz; 500 gr. Zwiebeln; 850 ml grüne Bohnen; 850 ml ganze Pilze; 800 gr. Paprika rot; 450 gr. Tiefkühl - Erbsen; 600 gr. Schmand od. Creme fraiche; 250 gr. Schlagsahne; ¼ Liter Zigeuner-Grillsoße; Salz,; Cayennepfeffer; 1 EL Gyros - Gewürzsalz

Feuriger Hirtentopf

12 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


Schweinefleisch	2 kg
Gyros - Gewürzsalz	2 EL
Zwiebeln	500 gr.
grüne Bohnen	850 ml
ganze Pilze	850 ml
Paprika rot	800 gr.
Tiefkühl - Erbsen	450 gr.
Schmand od. Creme fraiche	600 gr.
Schlagsahne	250 gr.
Zigeuner-Grillsoße	¼ Liter
Salz,	etwas
Cayennepfeffer	etwas
Gyros - Gewürzsalz	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

1.Schweineschnitzel in Streifen schneiden. 2 - 3 EL Gyros-Gewürzsalz mit dem Fleisch vermischen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Grüne Bohnen und Pilze abtropfen lassen. Paprika in Streifen schneiden.
2.In einem großen Bräter - ca. 8 Liter - lagenweise schichten:-----Fleisch - Zwiebeln - Pilze - Bohnen - Erbsen - Paprika.
3.Schmand od. Creme fraiche, Schlagsahne und Zigeunersoße verrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und 1 EL Gyros-Gewürzsalz abschmecken. Alle auf die geschichteten Zutaten streichen und 12 Stunden kalt stellen.
4.Zugedeckt ca. 2 1/2 Std. schmoren. Die letzten 15 - 20 Min. offen zu Ende garen. Dann umrühren. Dazu schmeckt Reis. Getränke: Rotwein od. Bier
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Rezept von c****3
vom 09.06.2009

Feuriger Hirtentopf