Name: Zwetschgendatschi mit Feigen
Total time: 1 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Quark; 6 EL Öl; 1 Stück Ei; 80 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 300 Gramm Mehl; 1 Pkt Backpulver; 20 Gramm Butter zerlassen; Fett für das Blech; 750 Gramm Zwetschgen; 300 Gramm Feigen geachtelt; 30 Gramm Butter, zerlassen und leicht gebräunt; Zucker zum Bestreuen

Zwetschgendatschi mit Feigen

1 Minleicht

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Zutaten für 20 Personen


Quark	150 Gramm
Öl	6 EL
Ei	1 Stück
Zucker	80 Gramm
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 TL
Mehl	300 Gramm
Backpulver	1 Pkt
Butter zerlassen	20 Gramm
Fett für das Blech	etwas
Zwetschgen	750 Gramm
Feigen geachtelt	300 Gramm
Butter, zerlassen und leicht gebräunt	30 Gramm
Zucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Aus Quark, Öl, Ei, Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, Mehl Backpulver wird ein schöner, glatter Teig gerührt. Teig ausrollen auf einem gefetteten Blech und gut mit Butter bestreichen. Entkernte halbierte Zwetschgen und geachtelte Feigen gemischt dicht auflegen, bei 200°C etwa 30 Min. backen. Gleich nach dem Backen mit zerlassener, leicht angebräunter Butter beträufeln und mit Zucker bestreuen.
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Rezept von S****2
vom 08.06.2009

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