Windbeutel
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser | ⅛ l |
| Salz | 1 Pr. |
| Butter | 20 gr. |
| Mehl | 75 gr. |
| Eier | 2 |
| Fett zum Blech | etwas |
| Schlagrahm zum Füllen | ¼ l |
| Zuckern, Vanillezucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Wasser, Salz und Butter zum Kochen bringen, Mehl dazugeben, fest rühren, bis sich die Masse am Tpfboden leicht anlegt, Eier nacheinander unterrühren, auskühlen lassen. Mit 2 Teelöffeln kleine Kugeln auf das gefettete Blech setzen , im vorgeheiztem Rohrnetwa eine 3/4 Std. ausbacken, Rohr nicht öffnen in dieser Zeit!!!! Die ausgekühlten Windbeutel mit leicht gesüsster Schlagsahne füllen, mit Puderzucker überstreuen.
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vom
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