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Schokoladen-Windbeutel

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Windbeutel mit cremiger Füllung

Ein luftiger Teig, eine cremige Füllung und optional eine fruchtige Komponente machen die klassischen Windbeutel aus, die sie ganz leicht auch selbst backen können. Aufgrund der Mischung aus Teig und Creme sind Windbeutel ein leichtes Gebäck, das gerne als Alternative zu einem Kuchen oder allein als süße Leckerei für zwischendurch gereicht wird. Besonders gut schmecken die kleinen Beutel vor allem an heißen Sommertagen direkt aus dem Kühlschrank.

Brandteig als Basis für Windbeutel

Auf klassische Weise werden Windbeutel mit einem Brandteig gemacht, der durch seine lockere Konsistenz beeindruckt. Dieser sehr leichte und zarte Teig muss im Ofen bei konstanter Temperatur gebacken werden und gilt als eine kleine Herausforderung. Doch lassen Sie sich davon nicht abschrecken, denn mit etwas Übung und der richtigen Backanleitung gelingen die süßen Backwaren ganz einfach. Ihre Gäste werden begeistert sein!
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