Gefüllte Regenbogenforelle
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Gefüllte Regenbogenforelle 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Regenbogenforellen ausgenommen ,mit Haut | 3 Stk. |
| Peperoni grün | 1 Stk. |
| Basilikum | 3 EL |
| Petersilienblatt | 3 EL |
| Zitrone | 1 Stk. |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Für die Füllung die Zitrone mit Schale in Würfel schneiden und die Kräuter grob hacken. Peperoni ebenfalls klein hacken und mit den Kräutern und den Zitronenwürfeln vermischen und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Die Kräutermischung in die Bauchhöhle der Forellen füllen und vorsichtig zudrücken.
2.Die Forellenhaut mit etwas Olivenöl bestreichen. Wenn vorhanden, die ganzen Forellen in ein Fischgrillrost legen und im Rost grillen. Alternativ können die Fische in Alufolie gelegt werden. Ca. 25 Minuten auf dem Grill lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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