Name: Hamburger " Spezial "
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Saarländische Küche
Ingredients: 8 Sesambrötchen; 1 Kg gem. Hackfleisch; 1 Ei; 1 Zwiebel; 50 g Semmelbrösel; 2 EL Tomatensoße aus frischen Tomaten; 2 TL Zucker; 1 TL Senf mild; 1 TL Salz und Pfeffer; 6 Salatblätter; 2 Tomaten in Scheiben geschnitten; ½ Salattgurke in Scheiben geschnitten

Hamburger " Spezial "

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sesambrötchen	8
gem. Hackfleisch	1 Kg
Ei	1
Zwiebel	1
Semmelbrösel	50 g
Tomatensoße aus frischen Tomaten	2 EL
Zucker	2 TL
Senf mild	1 TL
Salz und Pfeffer	1 TL
Salatblätter	6
Tomaten in Scheiben geschnitten	2
Salattgurke in Scheiben geschnitten	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Fleisch und Semmelbrösel in einer Schüssel mischen. Zwiebeln hinzufügen, gut verkneten. Ei verquirlen, Tomatensoße, Zucker und Senf hinzufügen und umrühren. zum Fleisch geben und mit einer Gabel sorgfältig untermischen.
2.Fleischteig zu 8 gleichgroßen Kugeln formen. Auf einen Teller legen und flachdrücken. Die Hamburger sollten etwa 2 cm dick sein. Hamburger beidseitig etwa 5 - 8 Min grillen. Mit Salatblättern, Gurken- und Tomatenscheiben in einem Sesambrötchen servieren.
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Rezept von F****4
vom 28.05.2009

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