Latte Macchiato Torte

Rezept: Latte Macchiato Torte
aus meinen Tortenhits - etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich!!!
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aus meinen Tortenhits - etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich!!!
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1/2 Grundrezept Bisquitteig aus meinem KB
10 Blatt
Gelatine weiß
1200 g
Joghurt
200 ml
Sahne
4 El
löslicher Kaffee
wer mag - 1 DoseWilliams Birnen
1 Pck
Vanillezucker
110 g
Zucker
200 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
598 (143)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
9,8 g
Fett
8,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Latte Macchiato Torte

1
Den Bisquitteig nach Anleitung zubereiten in einer 26 cm Springform, gebuttert u bemehlt, ausbacken u auskühlen lassen.
2
Boden auf eine Tortenplatte setzen u mit einem Tortenring umschließen, einen zweiten kleineren Tortenring in die Mitte des Bodens setzen. Außenrum die Birnen verteilen (wer mag!!)
3
Inzwischen 5 Blatt Gelatine einweichen. 600 g Joghurt, 60 g Zucker u 1 Pck. Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen unter den Joghurt rühren. 100 ml Sahne steif schlagen unterheben.
4
Die weiße Joghurt-Creme in den äußeren Ring gießen. Ca 1-2 Stunden sehr kühl stellen. Den Tortenring erst entfernen, wenn die Joghurtmasse vollständig geliert ist!!!!!
5
5 Blatt Gelatine einweichen, 600 g Joghurt, 50 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken mit dem Kaffeepulver auflösen u unterrühren. 100 ml Sahne steif schlagen, unterheben. Creme in die Mitte der Torte gießen, glatt streichen u ca. 1-2 Std kalt stellen. Kaffeecreme muß vollständig geliert sein!!!!! Erst dann den Ring entfernen!!
6
200 g Sahne steif schlagen in Spritzbeutel füllen, 12 Tuffs aufspritzen und evtl mit Moccabohnen oder Kuvertüre verzieren.

KOMMENTARE
Latte Macchiato Torte

Benutzerbild von Michi1974
   Michi1974
Sieht die lecker aus - díe nehm ich - 5***** laß ich da - LG Michaela
Benutzerbild von Djogo
   Djogo
booooor sieht die toll aus! :) LG
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
ab ins KB... tolles Rezept... 5*
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
WAHNSINN!!!!!!!!!!!! hat mehr als 5* verdient!! LG, Anna
Benutzerbild von Glorell
   Glorell
sieht toll aus ist mit jogurt und nicht nur mit sahne(und ich liebe jogurttorten),mir allerdings zu viel aufwand,magste mich zu der torte einladen? ;-)

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