Köfte Aus Kapadokien

Zubereitung

• 1.1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben mit Wasser füllen , bis die Kartoffeln bedeckt sind, Kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind. 2. Wenn die Kartoffeln fertig sind, dann raus holen und mit einer Gabel oder einer Presse die Kartoffeln zu Püree verarbeiten. Die weiche Butter auch mit dazu geben. 3.Hackfleisch, Joghurt, Zwiebel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles mit einander gut verkneten. 4. Aus der Masse stück für stück nehmen und zu ca. 15 cm. langen rollen rollen. ( sieht aus wie die Cevapcici). 5. Die Hackfleischstücke in Mehl wenden und in heissem Öl anbraten. 6. Den fertigen Karetoffellpüree in eine Servierschale anrichten und darauf die Köftes legen und mit de´n Paprikaflocken bestreuen. Guten Appetit.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von f****6
  vom 20.05.2009