Leberknödel für Suppe

1 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Leberhack (Rinderleber) frisch 100 gr
Hackfleisch gemischt 100 gr
Zwiebeln gehackt 2
Brötchen eingeweicht und ausgedrückt 0,5
Salz, Pfeffer , Muskat etwas
Kräuter nach Geschmack etwas
evtl. etwas Semmelbrösel etwas
Ei 1

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen Teig herstellen , abschmecken und 20 min im Kühlschrank ruhen lassen, nochmals abschmecken und dann in Brühe bei kleiner Hitze ca. 25 min garen. ich mache immer einen kleinen Probeknödel damit ich sehe ob er auseiander fällt wenn ja geb ich noch etwas Semmelbrösel zu

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