Leberknödel für Suppe
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Leberhack (Rinderleber) frisch | 100 gr |
| Hackfleisch gemischt | 100 gr |
| Zwiebeln gehackt | 2 |
| Brötchen eingeweicht und ausgedrückt | ½ |
| Salz, Pfeffer , Muskat | etwas |
| Kräuter nach Geschmack | etwas |
| evtl. etwas Semmelbrösel | etwas |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1820 (435)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett28,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1820 (435)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett28,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Aus allen Zutaten einen Teig herstellen , abschmecken und 20 min im Kühlschrank ruhen lassen, nochmals abschmecken und dann in Brühe bei kleiner Hitze ca. 25 min garen. ich mache immer einen kleinen Probeknödel damit ich sehe ob er auseiander fällt wenn ja geb ich noch etwas Semmelbrösel zu
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von holzwarth
vom
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