Nusshäufchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eiweiß 2
Zucker 185 gr.
Zimt 5 gr.
Haselnüsse gemahlen 125 gr.
Backoblaten etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2126 (508)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
61,7 g
Fett
26,5 g

Zubereitung

1.Eiweiß steif schlagen dabei 1/3 des Zuckers einrieseln lassen. Mit einem Rührlöffel vorsichtig den restlichen Zucker, den Zimt und die Haselnüsse unterheben.

2.Das Backblech mit den Backoblaten auslegen. Darauf kleine Häufchen von dem Teig setzen. Anschließend kommt das Blech in die Backröhre (150° C) für ca. 35 Minuten.

3.Übrigens: Die Oblaten sind wichtig. Sie sorgen dafür, dass der Teig beim Backen nicht davonfließt. Außerdem bewirken sie, dass die Plätzchen schön saftig bleiben.

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