Orangenknöpfchen -zergehen auf der Zunge-

Zubereitung

• 1.Butter mit den Zuckerarten gut verrühren, Mehl und Speisestärke (evtl.gesiebt, wird noch feiner) mischen und unterrühren.

  2.Ofen auf 180° vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und nicht zu dicht auf´s Blech (Backpapier) setzen und mit einer bemehlten Gabel (Teig bleibt weniger an den Zinken hängen) ein Muster in die Kugeln drücken.

  3.Ca.10-12 Minuten bei 180° backen , nicht zu lange sollen relativ hell bleiben, auskühlen lassen und nach Wunsch mit einer Glasur aus Puderzucker u. Saft oder mit geschmolzener Schokolade verzieren.

  4.Werden je nach Grösse 40-50 Stück und sind gut verschlossen 2-3 Wochen lagerfähig, falls die ganzen Schleckermäuler nicht schon laaange vorher alles ratzekahl geputzt haben.

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  Rezept von z****e
  vom 06.06.2008

  
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