CREPES MIT ERDBEEREN UND MASCARPONE

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
CREPES siehe in mein kochbuch oder pfannkuchen8 Stück
Mascarpone gut mit ein eigelb veruehren und 1esl.milch250 Gramm
Karamelsoße2 Esslöffel
Puderzucker1 Esslöffel
Minzblätter aufgeschnitten4 Stück
Erdbeere gewaschen und in kleine wuerfel geschnitten200 Gramm
Zitronensaft1 Teelöffel
Zucker2 Esslöffel
Butter20 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. die erdbeeren in zucker-zitronensaft und minzblaeter marinieren.in einer pfanne mit butter die crepes zubereiten.auf ein teller legen und 1-2loeffel mascarpone hineinstreichen 1 esl.erdbeeren dazureichen und 2mal zusammenlegen. karamelsauce daruebergeben und mit puderzucker servieren

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