Name: Partyrezept
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.300 g gemischtes Hackfleisch; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 250 g gekochte Kartoffeln; 125 g Schafskäse; 3 EL Senf; Thymian, Petersilie; Öl, Salz, Pfeffer; 4 Paprikaschoten, bunt; 60 g Butter; 500 g Sauerkraut; 250 g Quark; 250 ml Sahne; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Worcestersauce; Butter, Semmelbrösel fürs Blech

Partyrezept

50 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


gemischtes Hackfleisch	1300 g
Zwiebeln	150 g
Knoblauchzehen, gehackt	2
gekochte Kartoffeln	250 g
Schafskäse	125 g
Senf	3 EL
Thymian, Petersilie	etwas
Öl, Salz, Pfeffer	etwas
Paprikaschoten, bunt	4
Butter	60 g
Sauerkraut	500 g
Quark	250 g
Sahne	250 ml
Paprikapulver	1 EL
Worcestersauce	1 TL
Butter, Semmelbrösel fürs Blech	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und zerkrümelten Schafskäse verkneten. Senf, Eier, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben, abschmecken. Backblech einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Fleischfarce draufgeben, mit Öl bestreichen und glatt drücken. Bei 150°C ca. 30 Minuten garen, anschließend bei großer Hitze bräunen.
2.In der Zwischenzeit Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Butter zerlassen, die Paprika darin glasig dünsten und mit Salz abschmecken. Sauerkraut dazugeben, gut vermischen und auf dem (inzwischen ziemlich "geschrumpften") Hack verteilen.
3.Nun den Quark mit der Sahne, dem Paprikapulver, der Worcestersoße und dem Salz vermischen und auf das Gemüse gießen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Dazu Knobibrot o.ä.reichen.
4.Guten Appetit!!!
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Rezept von L****5
vom 11.05.2009

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