Böhnchen als Beilage ....

Zubereitung

• 1.Den Blütenansatz der Bohnen abschneiden (die Spitzen bleiben dran). Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Bohnen darin mit Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen, kurz abschrecken und in eine Servierschüssel geben.

  2.In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit einer Prise Salz würzen und so lange braten, bis sie beginnt, Farbe zu nehmen. Jetzt über die Böhnchen gießen und servieren.

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  Rezept von mimi
  vom 10.05.2009