Name: Kuchen: Heidelbeer - Quark - Kuchen
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** Mürbeteig ***; 100 gr. Puderzucker; 200 gr. Butter; 300 gr. Weizenmehl; ½ TL Backpulver; 1 Päck. Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; *** Quarkmasse ***; 750 gr. Quark; 1 Glas Heidelbeeren abgetropft 240 gr.; 2 Eier Freiland; 100 gr. Zucker; 1 Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 1 Päck Vanillesoßenpulver ohne Kochen; 1 Päck Vanillepudding; 1 EL Butter weich; *** Tortenguß ***; 1 Tortenguß klar; 250 ml Heidelbeer Saft; evtl. Zucker

Kuchen: Heidelbeer - Quark - Kuchen

1 Std 15 Minleicht

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Kuchen: Heidelbeer - Quark - Kuchen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


* Mürbeteig *	etwas
Puderzucker	100 gr.
Butter	200 gr.
Weizenmehl	300 gr.
Backpulver	½ TL
Vanillinzucker	1 Päck.
Salz	1 Prise
Ei	1
* Quarkmasse *	etwas
Quark	750 gr.
Heidelbeeren abgetropft 240 gr.	1 Glas
Eier Freiland	2
Zucker	100 gr.
Vanillinzucker	1
Salz	1 Prise
Vanillesoßenpulver ohne Kochen	1 Päck
Vanillepudding	1 Päck
Butter weich	1 EL
* Tortenguß *	etwas
Tortenguß klar	1
Heidelbeer Saft	250 ml
evtl. Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, anschließend 30 Minuten in Folie eingewickelt kühl stellen. Die Springform mit dem Mürbeteig auslegen und einen Rand formen. Den Teig mit der Gabel mehrmals einstechen.
2.Heidelbeeren über einem Sieb gut abtropfen lassen, Saft auffangen
3.Zucker und Eier gut verrühren, aus den restlichen Zutaten, außer den Heidelbeeren. eine Quarkmasse herstellen, danach die Heidelbeeren unterrühren.Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen, alles glatt streichen.
4.Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 180° C im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen die Käsetorte auskühlen lassen, aus der Form lösen.
5.Den Tortenguß nach Anweisung kochen und über den ausgekühlten Kuchen streichen.
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Rezept von Kajo
vom 09.05.2009

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