Spargelsalat
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spargelsalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 1 kg |
| Salz | etwas |
| Zitrone | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Zucker | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Den Spargel schälen und in Salzwasser und dem Zucker bissfest garen.
2.Das ganze in eine Salatschüssel geben und Zitrone nach belieben zugeben. Zitrone wird vom Spargel besser aufgenommen wenn er noch warm ist.
3.Alles abkühlen lassen, dann nach belieben noch Salz und Zitrone dazugeben und abschmecken. Zum Schluss frische Petersilie häckseln und drangeben. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****e
vom
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