Vegan : Spargel - Erdbeersalat - nicht nur für Veggis

Rezept: Vegan : Spargel - Erdbeersalat - nicht nur für Veggis
...Veggi ist voll cool ...und gesund ;-)
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...Veggi ist voll cool ...und gesund ;-)
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 Stangen
Spargel
etwas
Zitronensaft zum Kochen
etwas
Salz zum Kochen
500 gr.
Erdbeeren
1 EßL
OrangenÖl
2 EßL
Erdbeeressig naturtrüb
etwas
Salz
etwas
Zitronenpfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
133 (32)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
5,5 g
Fett
0,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Vegan : Spargel - Erdbeersalat - nicht nur für Veggis

1
Die Spargelstangen schälen und im leichten Salzwasser mit Zitronensaft kochen, den darin bissfest garen. Den Spargel dann abkühlen lassen.
2
Während der Spargel abkühlt die Erdbeeren abpulen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Alles gut miteinander mischen, etwas salzen und pfeffern, das Ganze mit OrangenÖl und Erdbeeressig abrunden.

KOMMENTARE
Vegan : Spargel - Erdbeersalat - nicht nur für Veggis

Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Da sage ich nicht nein.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von kuechenschelle
   kuechenschelle
Tolle Idee für die Spargelzeit. L.. kuechenschelle
   h****i
Beides super lecker, meines. 5 Sterne lG hori
Benutzerbild von Rainersche81
   Rainersche81
ist bestimmt toll erfrischend
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Sonst hat man immer Spargel als Hauptgericht und Erdbeeren als Dessert. Hier sind nun beide perfekt vereint. Meine *chen kommen von Herzen auch die lieben Grüße - Gabi

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