erster gang scaloppini alla napolitano
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderfilet | 600 g |
| Butter | 80 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kapern | 50 g |
| Weinessig | 1 glas |
| Mehl | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)761 (182)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett10,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. das filet im mehl wàlzen.òl und butter erhitzen und von beiden seiten das filet anbraten.kapern 2el. wasser salz und pfeffer unterrùhren.nach 5 min. weinesseig zugeben und fùr 2min. kochen.mit petersilie besteuen und heiss servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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