Name: Cremesuppe mit Krebsfleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Süßkartoffeln; 150 gr Möhren; 1 stk Zwiebel; 100 gr Staudensellerie; 500 ml Milch; 250 gr Fischfond; 2 stk Lorbeerblätter; 1 tl Paprikapulver, edelsüß; Worcestersoße; 100 gr Krebsfleisch; Kerbel zum Garnieren

Cremesuppe mit Krebsfleisch

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Süßkartoffeln	500 gr
Möhren	150 gr
Zwiebel	1 stk
Staudensellerie	100 gr
Milch	500 ml
Fischfond	250 gr
Lorbeerblätter	2 stk
Paprikapulver, edelsüß	1 tl
Worcestersoße	etwas
Krebsfleisch	100 gr
Kerbel zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Süßkartoffeln waschen,schälen und in Stücke schneiden. Die Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Staudensellerie putzen,waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse mit der Milch und den Fischfond in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 15 minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter und Paprikapulver dazugeben. Lorbeerblätter entfernen und das ganze pürieren. Mit etwas Worcestersoße abschmecken. Das Krebsfleisch in der Suppe erwärmen. Im Anschluss daran die Cremesuppe auf Tellern anrichten und mit Kerbel garnieren und Servieren
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Rezept von c****5
vom 17.04.2009

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