Eingelegter Knoblauch in Honig und Rosmarin

Zubereitung

• 1.Knoblauch in Zehen teilen und pellen. Milch aufkochen und Knoblauch 2-4 Minuten (je nach Dicke der Zehen) kochen lassen. Dann herausheben, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

  2.Zironen auspressen (ca. 130 ml) und mit Honig und 1 Prise Salz aufkochen . Rosmarin und Chilischote dazugeben.

  3.Knoblauch in ein Glas füllen und die Honigmichung daraufgeben. Glas verschließen und 4 Tage duchziehen lassen.

  4.Zu gegrilltem Fleisch als Soße oder als Marinade zu verwenden.

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  Rezept von dieStine
  vom 16.04.2009