Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch

30 Mineinfach
Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gekochte Garnelen mit Kopf und Schale250 g
Knoblauchzehen3 Stück
Sonnenblumenöl2 EL
Reiswein3 EL
Salz½ TL
Backpapier etwas
Bambusdämpfer etwas
Wok etwas
Wasser½ Liter
Ketchup Manis1 EL
Zitrone2 Scheiben
Petersilie2 Stängel
Baguette etwas
Butter etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, Reiswein ( 2 EL ) und Salz ( ½ TL ) zugeben. Die Garnelen kurz darin schwenken und in einen Bambusdämpfer mit Backpapier ausgelegt legen und mit dem Knoblauchsud aus der Pfanne beträufeln. Den Dämpfer verschlossen in den Wok stellen, Waser ( ½ Liter ) angießen, den Wok mit einem Deckel verschließen und alles ca. 20 Minuten bedampfen. Dire gedämpften Garnelen auf 2 Teller anrichten und mit Ketchup Manis ( 1 EL ) beträufeln. Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch jeweils mit einer Zitronenscheibe, einer halben Tomate und einem Petersilienstängel garniert, servieren. Dazu Baguette, Butter und Salz reichen.

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