Knoblauch-Bolognesesoße mit Spaghetti

Zubereitung

• 1.Nudeln in kochendes Salzwasser geben (Tip: kleinen Löffel Hühnerbrühe dazu, sorgt für mehr Geschmack) Die Zwiebel klein hacken und in Öl glasig dünsten. Gehacktes darin gut anbraten (mit Gabel zerdrücken) und dabei gut salzen und pfeffern!

  2.darauf die Flasche Ketchup kippen-die leere Flasche dann mit 4 cm Wasser füllen, schütteln und das Wasser ebenfalls hineingeben. die Knoblauchzehen pellen und endkernen (grünen Kern entfernen -verhindert Knoblauchgeruch am nächsten Tag). Knoblauch pressen und mit in die Soße.

  3.den Oregano dazu. wer es ganz scharf mag kann noch eine Messerspitze Sambal Oelek dazugeben. zum Schluss kommt ein kleiner Schuss Sahne hinzu und eine kleine Prise Zucker. Fertig :)

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  Rezept von I****2
  vom 02.10.2010