Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
grüner Spargel | 1 kg |
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehen | 2 |
Cocktailtomaten | 300 Gramm |
Parmesan, gerieben | 100 Gramm |
Weißwein, trocken | 65 ml |
Olivenöl | 2 EL |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)194 (46)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)194 (46)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Spargel im unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden
2.Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in Olivenöl anrösten
3.Spargel und die halbierten Cocktailtomaten ca. 5 min mitrösten
4.Salzen, pfeffern und mit dem Weißwein ablöschen
5.Zugedeckt noch ca. 5 min dünsten (Spargel sollte noch bißfest sein) und mit Parmesan bestreut servieren. Dazu passt gut Weißbrot und ein Glaserl Wein!
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vom
Kommentare zu „Leckere Spargelpfanne“